Immersion Armagnac : visite, dégustation et cocktail

Une visite immersive au cœur du Domaine de Laballe, entre vignes, chai et dégustation. La balade débute par une découverte du domaine et de son histoire, au fil des vignes d'Armagnac, avec la culture de la vigne et les étapes de la vinification. Direction ensuite le chai, pour découvrir les secrets de la fabrication et du vieillissement : alambic, distillation, fûts et comptes d'âge, avec un fût coupé en deux illustrant l'évolution de l'Armagnac dans le bois. La visite se poursuit en salle de dégustation, avec la présentation de la roue des arômes de l'Armagnac, une dégustation à l'aveugle sur la collection 3-12-21 ans, puis une dégustation à la barrique. Elle se termine en beauté avec un apéro cocktail à base de Blanche d'Armagnac, en présence d'un producteur de canard qui régalera les papilles avec ses assiettes de toasts au canard et foie gras.