Cours oenologiques à La Barrique et la fillette

Les cours œnologiques débutent à la Barrique et la fillette avec Nath, diplômé d'études supérieures en Viti Œno.
Première séance : comprendre les cépages, le sol, déguster, choisir son vin blanc : minéral, aromatique, moelleux...
Deuxième séance : le vin rouge, les cépages par région, la fermentation, la dégustation, le profil aromatique, définir le corps du vin, les tanins...
Troisième séance : intervention d'Anaïs du domaine de la Gauche ( Bordeaux supérieur & Sauternes ).
Quatrième séance : visite du chai pour comprendre l'étape des vendanges à celle de la mise en bouteille avec un livret remis à la fin de cette cession.
Inscription obligatoire : places limitées à 8 personnes pour de bonnes conditions.