Cours de cuisine suivi du repas

Cours de cuisine suivi du repas à la ferme auberge du Puy d'Anché jeudi 20 février de 9h à 12h et déjeuner, vendredi 21 février de 16h à 19h et diner et le samedi 22 février de 9h à 12h et déjeuner ( 2 places restantes ).

Thème : La Truffe.
Au programme : élaboration d'un sandwich à la truffe et de beurre de truffe, l'œuf et la Truffe, à la vie, à l'amour ( brouillade, Truffe soudée dans un œuf mollé et son sabayon et œuf coque Truffe et Caviar ), préparation d'une sauce suprême à la truffe pour sublimer vos viandes, élaboration de 2 desserts truffés ( crème brulée et mousse au chocolat ).

Vous dégusterez ensuite un repas à la truffe avec les préparations que vous aurez faites avec les cuisiniers ( possibilité d'un accompagnant pour le repas ). En cadeau, pour chaque participant au cours, une truffe de 10gr pour vous exercer à la maison.
Tarif : 95€ par personne tout compris ( limité 8p ).