Atelier vins et pâtisserie, une histoire d’équilibre

Le vin rouge et la pâtisserie sont souvent difficiles à marier en fin de repas, même si, à titre individuel, leurs saveurs sont parfaitement équilibrées. Pour répondre à cette problématique, le Château Fleur Cardinale a imaginé un atelier de dégustation innovant, intitulé « Vin & Pâtisserie, une histoire d'équilibre », en collaboration avec le chef Rudy Pein " Les Desserts de Rudy ".

L'atelier consiste tout d'abord en une visite des chais d'une heure, pour apprendre comment se crée l'équilibre dans le vin, de la vigne jusque dans les chais.

L'expérience se poursuit en compagnie du chef Rudy Pein, avec la dégustation des deux créations gourmandes imaginées pour le Château. Terminez en beauté avec Oreka, alliance harmonieuse entre le chocolat noir bio 74 % de Madagascar, et la vanille bio de Madagascar.