Technicien / Technicienne R&D

CDI, Muhlbach sur Bruche, 67, en présentiel

Missions :
- Préparer les pesées de matières premières destinées aux tests de développement produit
- Participer aux tests de développement produit
- Être force de proposition pour la création de nouveaux produits ou l'amélioration des produits existants
- Participer à la sélection des matières premières et des emballages
- Organiser les tests de dégustation et d'analyses sensorielles
- Réaliser les tests de stabilité
- Préparer les échantillons produits pour envoi aux clients
- Réaliser des tests pilotes
- Participer aux tests industriels
- Contribuer à la préparation de la production de nouveaux produits
- Etablir la documentation technique et renseigner des bases de données
- Contrôler la conformité et l'état des équipements du laboratoire
- Participer à la veille technologique
- Participer aux achats de matières premières et emballages (sourcing, sélection, référencement)
- Réaliser des analyses de contrôle de matières premières à réception
- Effectuer les petites pesées pour la production
- Participer aux contrôles organoleptiques des productions
- Participer aux investigations relatives aux non-conformités organoleptiques

Profil :
Technicien(ne) supérieur (e) bac +2/+3 spécialisé(e) en R&D, en agroalimentaire ou en génie biologique
Expérience significative dans le développement de produit
Goût prononcé pour la créativité culinaire
Curieux, créatif, méthodique, rigoureux, responsable