Serveur / Serveuse de restaurant

Vos responsabilités principales :
- Assurer un excellent service
- Encadrer le travail des commis

Votre métier :
- Vous veillez au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables. Sous l'autorité du maître d'hôtel vous assurez le service à table et débarrassez aidé par vos collaborateurs. Lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque ; au moment du service, vous devez parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de service. À la fin du repas, vous vous assurez de la satisfaction des clients, effectuez l'addition et encaissez leur règlement.

Vos qualités principales :
- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Manager d'équipe
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus
- Souriant et convivial

Vos diplômes et niveaux de formation :
- BTS hôtellerie-restauration
- Bac professionnel services et commercialisation ou bac technologique hôtellerie
- CAP restauration

Evolution :
- En salle, vers le métier de maître d'hôtel