informations générales
Monêtier-les-Bains
Poste nourri, logé à pourvoir pour un contrat saisonnier allant du mois de juin jusqu'au mois de septembre selon la saisonnalité
Salaire négociable selon le profil
Le/la second(e) de cuisine est placé sous l'autorité du chef de cuisine.
- Il/elle assiste le Chef de Cuisine.
- Dirige en l'absence du Chef de Cuisine l'équipe de cuisine en place.
- Suit et contrôle la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement avec le Chef et en l'absence du Chef.
- Produit selon les fiches techniques et les directions du chef de cuisine.
Professionnel(le) de la restauration collective, il/elle assure la mise en place du buffet chaud et peut être amené à travailler au poste froid.
Excellent relationnel et sens du service. Organisé(e). Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Grande disponibilité et implication. Discrétion et confidentialité requises.
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Le/la second(e) de cuisine est placé sous l'autorité du chef de cuisine.
- Il/elle assiste le Chef de Cuisine.
- Dirige en l'absence du Chef de Cuisine l'équipe de cuisine en place.
- Suit et contrôle la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement avec le Chef et en l'absence du Chef.
- Produit selon les fiches techniques et les directions du chef de cuisine.
Professionnel(le) de la restauration collective, il/elle assure la mise en place du buffet chaud et peut être amené à travailler au poste froid.
Excellent relationnel et sens du service. Organisé(e). Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Grande disponibilité et implication. Discrétion et confidentialité requises.
