Second / Seconde de cuisine

Pour notre restaurant au concept unique au HAVRE de BOUILLON populaire, nous cherchons un/une second de cuisine passionné(e), créatif(ve), sensible au travail des produits locaux & de saison, animé(e) par la volonté de mettre à contribution son talent pour faire rêver nos clients, dans le respect des consignes données par ses supérieurs.

Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels vous avez "tourné(e)" avant d'exercer les responsabilités de second.

Vos missions sont :
- Vous élaborez, sous les ordres du chef, les plats de la carte & participez également avec le chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
- Vous pouvez être amené(e) à remplacer le chef lors de ses absences.

Informations complémentaires :
- Perspectives d'évolution importantes au sein d'un groupe en fort développement,
- 2 jours de repos consécutifs (travail le samedi)
- 25% de remise dans les établissements du groupe (Normandie & Savoie)
- Perspectives de carrière nationale en intégrant un groupe avec d'autres établissements, membre de CHC.