Second / Seconde de cuisine

Missions principales:
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission de :
- Participer activement à la préparation, la cuisson et le dressage des plats
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
- Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et à la propreté du poste
- Gérer les stocks, les commandes et les réceptions de marchandises
- Être force de proposition dans l'élaboration des menus

Profil recherché:
- Expérience significative exigée en tant que second ou chef de partie confirmé
- Bonne maîtrise des techniques culinaires
- Capacité à travailler en équipe
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur

Une période de formation sera proposée en amont du contrat.