Second / Seconde de cuisine

Un restaurant asiatique en cours d'installation à Pollestres recrute un(e) second(e) de cuisine en vue de son ouverture prochaine.

Vos missions :
- Assister le chef cuisinier dans la préparation et la cuisson des plats.
- Participer à l'organisation du buffet et à la mise en place des différentes préparations.
- Veiller à la qualité, la présentation et la régularité des plats servis.
- Encadrer ponctuellement l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
- Gérer le stockage des ingrédients et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :
- Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que second(e) ou commis(e) expérimenté(e), est exigée.
- Rigueur, organisation et sens de la qualité.
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer ponctuellement le personnel de cuisine.
- Adaptabilité, dynamisme et esprit d'initiative.