Second / Seconde de cuisine

Lycée de Mauriac recherche un(e) second(e) de cuisine pour un remplacement maladie du 1er septembre au 15 octobre

Vous travaillez en équipe avec un chef cuisinier et un cuisinier pour la préparation des repas de 250 élèves les midis et 80 élèves le soir

Vous effectuez
- la préparation des plats avec le suivi d'un protocole
- le service dans la salle
- le nettoyage de la cuisine

Connaissances normes HACCP

Vos horaires
- De 6h à 14h30
- De 8h15 à 14h15 et de 17h à 19h30 (2 jours par semaine par roulement toutes les 3 semaines)