informations générales
Boulou
SAI
Vous devrez seconder le chef dans toutes ses tâches. et expérience en tant que pizzaiolo
Missions :
- Travail sur les services du midi et du soir, horaires en coupure
- gérer les approvisionnements.
- connaître les règles d'hygiène et de sécurité.
- organiser le poste de travail.
- maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation, cuisson, remise en température.
- en fin de service, nettoyer la cuisine .
- anticiper les préparations du lendemain.
1.5 jours de repos consécutif +1/2 journée
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- Travail sur les services du midi et du soir, horaires en coupure
- gérer les approvisionnements.
- connaître les règles d'hygiène et de sécurité.
- organiser le poste de travail.
- maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation, cuisson, remise en température.
- en fin de service, nettoyer la cuisine .
- anticiper les préparations du lendemain.
1.5 jours de repos consécutif +1/2 journée
