Second / Seconde de cuisine

Dans le cadre de l'ouverture prochaine (courant Décembre) d'un complexe de loisirs et de restauration, nous recherchons 1 second (e) de cuisine.

Vos missions :
- Participer à la production des plats chauds et froids en suivant les fiches techniques
- Coordonner les activités de la brigade en l'absence du chef
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Garantir le bon déroulement du service et la qualité des plats envoyés
- Contribuer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
- Aider à la formation des commis et à la montée en compétence de l'équipe

Conditions de travail :
- Horaires : Horaires en coupé - travail régulier les week-ends et vacances scolaires
- Salaire : entre 2 800 € et 3 000 € brut mensuel (12 mois) selon expérience
- Primes : Prime d'ancienneté à partir de 6 mois
- Avantage : Restauration sur place


Profil recherché
- Expérience exigée : minimum 3 ans en cuisine, dont une en tant que second ou à un poste similaire
- Formation requise : CAP/BEP Cuisine ou équivalent
- Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e), avec un véritable sens du travail en équipe
- Vous aimez les environnements dynamiques et avez à cœur de satisfaire les clients