Second / Seconde de cuisine

Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un(e) Second de Cuisine (H/F) dans le cadre d'un renfort d'équipe.

Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions :
Participer à la préparation des repas dans le respect des fiches techniques
Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la production
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks et participer aux commandes
Contrôler la qualité des plats servis

Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro Cuisine ou équivalent)
Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle
Maîtrise des normes HACCP
Esprit d'équipe, sens de l'organisation et réactivité

Mission d'intérim de longue durée pouvant évoluer vers un CDD ou un CDI.