informations générales
Épinal
CDI
Vous préparez des mets au sein d'une brasserie de restauration traditionnelle et savez travaillez en toute autonomie :
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer un plan de travail
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Doser des ingrédients culinaires
Horaires variables par roulement avec 2 jours de repos par semaine (dimanche soir et lundi toute la journée).
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- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer un plan de travail
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Doser des ingrédients culinaires
Horaires variables par roulement avec 2 jours de repos par semaine (dimanche soir et lundi toute la journée).
