informations générales
Ceillac
Conditions du contrat :
Dates : du 10/06/2024 au 25/09/2024
Salaire : 1900€ brut
35 heures par semaine
2 jours de congés par semaine
Site : https://www.vvf.fr/villages-vacances/vacances-ceillac-en-queyras-vvf-villages.html
Missions :
Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le ou la seconde de cuisine élaborera les repas et les menus.
Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à prendre le relais du chef de cuisine en son absence.
Force de proposition avec un grand sens de l'exemplarité, vos missions seront les suivantes :
Assurer la préparation des plats
Dresser et mettre en place les buffets si besoin
Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
Respecter les fiches techniques et le cadre VVF
Contrôler, si besoin, l'adéquation entre les commandes et les besoins
Remplacer le chef de cuisine en son absence
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Salaire : 1900€ brut
35 heures par semaine
2 jours de congés par semaine
Site : https://www.vvf.fr/villages-vacances/vacances-ceillac-en-queyras-vvf-villages.html
Missions :
Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le ou la seconde de cuisine élaborera les repas et les menus.
Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à prendre le relais du chef de cuisine en son absence.
Force de proposition avec un grand sens de l'exemplarité, vos missions seront les suivantes :
Assurer la préparation des plats
Dresser et mettre en place les buffets si besoin
Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
Respecter les fiches techniques et le cadre VVF
Contrôler, si besoin, l'adéquation entre les commandes et les besoins
Remplacer le chef de cuisine en son absence
