Second / Seconde de cuisine

Le Centre de Vacances ORTF Vic-sur-Cère, recherche pour la saison estivale, un second de cuisine ou cuisinier en centre de vacances pour enfants H/F)
Poste du 01er juillet au 31 août.

L'emploi s'effectue sur un rythme continu comprenant les week-ends et jours fériés et 2 jours de repos consécutifs.

Sous la responsabilité du chef de cuisine et avec l'aide de commis de cuisines, vos principales missions :

- Préparer et cuisiner des plats, des mets et des repas (100 repas au maximum) à base de produits frais.
- Intervenir lors de la finition des plats.
- Assurer la responsabilité du chef de cuisine en son absence (pas de menus à créer)
- Veiller à la présentation et à la distribution des plats jusqu'à la consommation.
- Veiller à l'application des consignes.
- Connaître, respecter et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire et les normes d'hygiène et de sécurité.

* Les petits avantages :

- Avantage en nature : nourriture
- Possibilité hébergement
- Prime de transport
- Deux jours de repos consécutifs

Intéressé(e), merci de postuler en ligne.