informations générales
LES OLIVADESCDI
*Poste à pourvoir rapidement*
Maîtrise opérationnelle & Envoi :
- Prendre la responsabilité du poste chaud lors du service.
- Garantir la qualité constante des plats et la propreté des cuissons.
- Superviser la mise en place pour la partie traiteur.
Gestion & Approvisionnement :
- Anticiper les besoins et passer les commandes auprès des fournisseurs.
- Contrôler la réception des marchandises et la gestion des stocks (rotation, pertes).
Management & Transmission :
- Encadrer, motiver et former l'équipe de cuisine.
- Veiller à la cohésion de l'équipe et au respect du rythme de travail.
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMaîtrise opérationnelle & Envoi :
- Prendre la responsabilité du poste chaud lors du service.
- Garantir la qualité constante des plats et la propreté des cuissons.
- Superviser la mise en place pour la partie traiteur.
Gestion & Approvisionnement :
- Anticiper les besoins et passer les commandes auprès des fournisseurs.
- Contrôler la réception des marchandises et la gestion des stocks (rotation, pertes).
Management & Transmission :
- Encadrer, motiver et former l'équipe de cuisine.
- Veiller à la cohésion de l'équipe et au respect du rythme de travail.
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
