informations générales
Isle-Jourdain
CDI
Le Restaurant l'Échappée Belle à L'Isle-Jourdain recrute un(e) Second de cuisine - Sous chef de cuisine H/F en CDI à temps plein.
Vous effectuez les opérations au sein d'une brigade de cuisine:
- Seconder le chef de cuisine
- Manager la brigade en l'absence du chef (2 jours par semaine et lors de ses congés annuels)
- Élaboration plats chauds
- Cuisson viandes / poissons
- Dressage
- Envoyez des plats lors du service
- Connaissances des normes d'hygiène
- Participation au nettoyage de la cuisine
Vous êtes issu/e du secteur de l'hôtellerie et de la restauration et avez une expérience significative à votre actif sur le même poste.
Expérience de 5 à 6 ans dans une restaurant semi gastronomique ou gastronomique.
Vous avez déjà manager une équipe en cuisine.
Vous travaillez en coupure.
Horaires : 8h30-14h15 et 18h00-21h45
2 jours consécutifs fixes de repos par semaine + une soirée de libre (à définir avec le Chef de cuisine)
Les repas sont fournis.
Mutuelle d'entreprise.
Salaire selon votre expérience.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous effectuez les opérations au sein d'une brigade de cuisine:
- Seconder le chef de cuisine
- Manager la brigade en l'absence du chef (2 jours par semaine et lors de ses congés annuels)
- Élaboration plats chauds
- Cuisson viandes / poissons
- Dressage
- Envoyez des plats lors du service
- Connaissances des normes d'hygiène
- Participation au nettoyage de la cuisine
Vous êtes issu/e du secteur de l'hôtellerie et de la restauration et avez une expérience significative à votre actif sur le même poste.
Expérience de 5 à 6 ans dans une restaurant semi gastronomique ou gastronomique.
Vous avez déjà manager une équipe en cuisine.
Vous travaillez en coupure.
Horaires : 8h30-14h15 et 18h00-21h45
2 jours consécutifs fixes de repos par semaine + une soirée de libre (à définir avec le Chef de cuisine)
Les repas sont fournis.
Mutuelle d'entreprise.
Salaire selon votre expérience.
