informations générales
Paris
CDI
Poste proposé : aide-cuisinier (ère) en rôtisserie asiatique. Ouvert 7j/7. Service : midi et soir avec une coupure entre les 2 services. Expériences en restauration. Expériences souhaitées : maîtrise de l'ensemble de techniques, préparation et découpe des viandes, marinades et assaisonnements, techniques spécifiques de rôtisserie asiatique, gestion de la cuisson et du matériel. Maîtrise la chaîne du froid. Nettoyer et désinfecter les équipements et les outils de travail.
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