Responsable de salle

Cette institution de la gastronomie Cadurcienne vous propose de participer avec elle à une aventure qui a débuté il y a plus de 50 ans. C'est grâce à son équipe que La Chartreuse a su évoluer au fil du temps pour devenir le lieu incontournable pour tous Cadurciens, VRP et touriste de passage Cuisine moderne, inventive et service de qualité seront au RDV de vos attentes professionnelles.

Fonctions : Après une formation et un accompagnement en duo au poste d'un mois.
- Gérer et animer une équipe de 5 personnes
- Contrôle des horaires de l'équipe, des tâches ménagères, etc
- Assurer le lien entre les différents services (cuisine, réception, restaurant)
- Effectuer l'accueil, le départ, l'encaissement des clients.
- Assurer le service au restaurant.
- S'assurer du bon déroulement du service et de la satisfaction des clients.
- Dynamiser la vente additionnelle au travers des équipes
- Effectuer les commandes et contrôler les livraisons
- Effectuer les clôtures de caisse de fin de journée
- Assurer la bonne marche de l'établissement en collaboration avec le directeur de l'hôtel et ses adjoints.
- Répondre aux appels téléphoniques.
- Promouvoir des activités touristiques du Groupe auquel l'hôtel appartient


2 jours de repos consécutifs par semaine d'avril à octobre et 3 jours consécutifs par semaine de novembre à mars.
Horaires en coupure
L'établissement possède une pointeuse. Toutes les heures supplémentaires sont récupérées par annualisation du temps de travail.
2 Semaines de congés payés entre le 1er Juin et le 30 Septembre et 3 autres semaines dans l'année.

PRISE DE POSTE IMMÉDIATE