informations générales
Chitenay
Notre établissement recherche un(e) Responsable de Salle h/f expérimenté(e) parlant un Anglais professionnel (niveau intermédiaire) pour un CDD de 2 mois à Chitenay (41052).
Le Responsable de salle gère son équipe composée de 3 collaborateurs, son service, son plan de table et assure une qualité de service tout au long de son shift.
- Il/Elle effectue un briefing à chaque service avec la salle et la cuisine.
- Il/Elle s'assure de la fluidité du service, de la coordination cuisine et salle, Il/Elle contrôle les temps d'attente, Il/Elle contrôle les encaissements, contrôle les remises et offerts,
- Il/Elle contrôle les stocks boissons
- Il/Elle passe les commandes de boissons,
- Il/Elle contrôle des DLC,
- Il/Elle organise la cave et réalise un inventaire hebdomadaire,
- Il participe aux réunions avec la direction ( réunion quotidienne avec le chef ) et travaille en coordination avec la réception.
Conditions de travail :
- Planning du mercredi au dimanche
- Service en coupure avec 30 minutes de pause déjeuner
- Avantages : déjeuner et dîner sur place aux frais de l'entreprise + possibilité de logement (une chambre avec douche individuelle, toilettes communes)
Rémunération selon profil et expérience : Entre 2300 et 2500 euros brut par mois.
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- Il/Elle effectue un briefing à chaque service avec la salle et la cuisine.
- Il/Elle s'assure de la fluidité du service, de la coordination cuisine et salle, Il/Elle contrôle les temps d'attente, Il/Elle contrôle les encaissements, contrôle les remises et offerts,
- Il/Elle contrôle les stocks boissons
- Il/Elle passe les commandes de boissons,
- Il/Elle contrôle des DLC,
- Il/Elle organise la cave et réalise un inventaire hebdomadaire,
- Il participe aux réunions avec la direction ( réunion quotidienne avec le chef ) et travaille en coordination avec la réception.
Conditions de travail :
- Planning du mercredi au dimanche
- Service en coupure avec 30 minutes de pause déjeuner
- Avantages : déjeuner et dîner sur place aux frais de l'entreprise + possibilité de logement (une chambre avec douche individuelle, toilettes communes)
Rémunération selon profil et expérience : Entre 2300 et 2500 euros brut par mois.
