Responsable de salle

Restaurant situé dans la cité Vauban de Briançon, proposant une cuisine traditionnelle et montagnarde, faite maison, à partir de produits frais, cherche à compléter son équipe en salle. Restaurant ouvert à l'année avec une clientèle locale et touristique.

Salle de 40 couverts + 10 couverts en terrasse (de juin à septembre), ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir. 2 services le soir 19h et 21h.
Clientèle d'habitués locaux et saisonnière. Travail de fidélisation du client.

Mise en place (entretien de la salle, réassort, suivi des stocks), accueil des clients, prise de commandes, suivi du service, encaissement.)

Poste en coupure (midi et soir), avantage en nature (2 repas par jour), pourboires partagés entre tous les membres de l'équipe.

Sourire, Dynamisme, Autonomie, Relation clientèle, Travail en équipe ( 1 chef de cuisine / 2 chefs de partie / 1 plongeur en poste CDI à l'année ; côté salle vous travaillerez à côté de la gérante actuelle et de serveurs/serveuses supplémentaires selon les périodes)

CDI de 42h / Salaire de 1950 euros net + pourboires, si heures supplémentaires elles sont payées.
Expérience exigée
Maîtrise de l'anglais et notions d'italien nécessaires
Compétences en sommellerie demandées

À pourvoir à partir de juin ou dans l'année

Possibilité de location d'un studio de 34m2 à proximité