Responsable de salle

Rejoignez une équipe passionnée où vous jouerez un rôle clé au sein de l'équipe du service en salle.


En collaboration étroite avec le responsable restauration, notre futur(e) Chef(fe) équipe service en salle sera en charge notamment de :
-Superviser et participer activement à toutes les phases de la production du service, de la prise de fonction au nettoyage de la salle post-service, dans un objectif de performance de l'équipe et de la production ;
-Superviser l'organisation de l'équipe selon les tâches (qui fait quoi ?), établir le planning du personnel selon les prévisions de production en concertation avec sa hiérarchie ;
-Agir en professionnel : organiser son action à partir des instructions hiérarchiques, s'informer des résultats qualitatif du service, analyser les remarques et réclamations de la clientèle, identifier les besoins et agir pour dynamiser le service ;
-Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP, palier aux impondérables, gérer les conflits éventuels, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement.
-Développer la satisfaction clients: Suivre activement les informations remontantes de la clientèle sur la qualité des prestations du service ; Proposer périodiquement, à sa hiérarchie, des axes d'évolution et de changement permettant d'améliorer la qualité du travail et de la commercialisation..


Mutuelle d'entreprise
Possibilités de logement - Avantage en nature
Repas pendant l'ouverture du village - Avantage en nature


Pour exceller dans ce rôle, voici les compétences clés que nous recherchons :

- Expérience confirmée dans le domaine du service en restauration
- Solides aptitudes organisationnelles et capacité à coordonner une équipe
- Excellente compréhension et application des normes d'hygiène et de sécurité
- Leadership naturel
- Sens aigu du service client orienté vers la satisfaction
- Flexibilité et adaptabilité face aux imprévus
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une ambiance positive