Responsable de production

Description du poste :
B2PH, franchisé Class'Croute, recherche un Assistant Traiteur H/F pour renforcer son équipe.
Vous participez à la préparation des produits traiteur dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
- Préparation et assemblage des recettes traiteur
- Dressage, conditionnement et contrôle qualité des produits
- Application des règles HACCP et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation à l'organisation de la production (planning, gestion des besoins, logistique interne)
- Maintien de la propreté du laboratoire et des postes de travail
Profil recherché :
- Expérience indispensable en traiteur (production et/ou organisation)
- Rigueur, organisation, autonomie et sens du travail bien fait
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais
- Possibilité d'évolution vers un poste de Responsable Traiteur, selon compétences et engagement
Conditions du poste :
- CDI du lundi au vendredi
- Horaires fixes en journée
- Environnement de travail stable, équipe à taille humaine

Contrat : CDI - Temps plein (35h)
Lieu de travail : Rungis (94150)
Horaires : du lundi au vendredi - 6h00 à 13h30 (dont 30 min de pause)