Responsable de maintenance et d'exploitation

En charge de garantir le bon fonctionnement des équipements (machines, process cave et utilités) de notre site d'embouteillage, situé à proximité de Limoux. Vous participerez activement, par le suivi des opérations de maintenance préventive et corrective, à la montée en puissance du site d'embouteillage. Vous aurez également pour mission de déployer la GMAO pour l'ensemble des activités du site.

MISSIONS ET RESPONSABILITES :
Accompagner le responsable maintenance au quotidien
- Accompagner et développer les 3 techniciens de maintenance ;
- Suppléer le responsable Maintenance durant ses absences ;
- Assurer la bonne adéquation entre la charge et les ressources en tenant compte des impératifs de disponibilité des équipements.
- Respecter et faire respecter les consignes de sécurité (consignation mécanique, électrique, pneumatique).

Gérer le parc machines:
- Analyser au quotidien les dysfonctionnements, proposer, mettre en place les actions correctives et nécessaires ;
- Planifier et superviser les interventions de maintenance préventive.
- Piloter la maintenance en utilisant la GMAO en renseignant les interventions préventives, amélioratives et correctives.
- Réalisation de la maintenance de la station d'effluents.
- Assurer la tenue à jour des plans de réseaux électriques, de la documentation machine, des plans des installations, . ;
- Être responsable de la bonne coordination pour l'ensemble des opérations de sous-traitance ;
- Intégrer dans le plan de maintenance les nouveaux équipements et faire évoluer ce plan en fonction de l'âge des machines et de l'expérience de fonctionnement de celles-ci.

Garantir la disponibilité:
- Garantir le bon fonctionnement des lignes d'embouteillage vin tranquille et vin effervescent et apporter le soutien nécessaire aux équipes de production.
- Garantir le bon fonctionnement des installations process et utilité de tout le site ;
- Maintenir une bonne répartition entre le préventif, l'amélioratif et correctif dans une optique de fiabilisation de l'outil de production ;
- Assurer la prise en compte du respect de notre système qualité (IFS et BRC), y compris SDA et des bonnes pratiques de sécurité en vigueur dans l'entreprise.

Rendre compte et communiquer:
- Assurer une communication active auprès de l'équipe, de sa hiérarchie, de ses interfaces ;
- Assurer une organisation documentaire qui permette la transmission des dossiers en cas d'absence, un archivage et la transmission de l'historique et du savoir ;
- Participer à l'élaboration du reporting

PROFIL:
- Bac +2 technique / maintenance industrielle ;
- Habilitations électrique ;
- Expérience minimum de 10 ans dans les métiers techniques dont 5 ans en tant que manager ;
- Connaissance de la directive machine et des procédures SDA / HACCP ;