informations générales
Rennes
CDI
Vos missions:
Développement commercial
- Développer le chiffre d'affaires et de manière générale les ventes de l'établissement
- Développer la fidélisation de la clientèle notamment par :
o Qualité de l'accueil
o Amabilité et propreté du personnel
o Qualité des produits vendus
o Réponse aux attentes du client en matière de service
o Développement au niveau local des contacts avec la clientèle potentielle
o Développement et maintien, avec la collaboration de l'équipe, de produits en adéquation avec la stratégie définie par la Direction.
- Développer et lancer de nouveau produits, services, concepts, et stimulation des ventes et d'une élaboration de stratégie marketing en relation avec la Direction et le service marketing
- Participer et collaborer avec le service marketing à la promotion et à la communication des établissements et des marques associées
- S'assurer que les standards des établissements sont appliqués
- S'assurer du bon suivi de l'établissement de manière générale
- Suivre la communication entre l'établissement et les services administratifs de la Direction, notamment au niveau des prestations : plannings des opérations à jour, fiche de prestations contrôlées avant retour au bureau, etc.
Management des équipes
- Planifier et gérer les effectifs en fonction de l'activité .
- Veiller à la bonne exécution du travail par les équipes et au respect des horaires de travail
- Recueil des besoins en personnel et réalisation des entretiens préalables à l'embauche
- Apporter des compétences en tant formateur à l'ensemble de l'entreprise.
- Organiser et coordonner le travail : fixer des objectifs, contrôler et valider leur réalisation
- Faciliter les relations au sein de l'équipe, ainsi que celles des autres secteurs ou service du groupe.
- Remonter les problèmes fonctionnels, organisationnels et relationnels des sites auprès des services compétents et les résoudre conjointement
- Alerter sa hiérarchie sur d'éventuelles difficultés rencontrées dans la gestion du personnel
Gestion et Exploitation de l'établissement
- Budgétiser le site avec la Direction en fonction des spécificités de l'établissement (dépenses et revenus).
- Respecter et faire respecter les règles légales et conventionnelles
- Veiller à la sécurité des biens et des personnes et respecter et faire respecter les consignes de sécurité
- Assurer la réalisation des feuilles de caisse et des remises en banque
- Être le garant de la bonne réalisation des inventaires
- Assurer le passage des commandes auprès des fournisseurs
- Gérer et contrôler les stocks et les approvisionnements physiques et informatiques
* Importance du sens du service et de l'accueil.
* Excellentes aptitudes en communication et sens du contact.
* Organisation, dynamisme et réactivité.
* Rigueur et esprit d'équipe.
* Ponctualité et tenue irréprochable.
* Leadership naturel, bienveillance et pédagogie.
* Maîtrise des indicateurs de performance.
* Maîtrise de la gestion des stocks et des approvisionnements.


