Responsable de ligne de fabrication

ACTUAL recrute pour une entreprise familiale créée à la fin des années 40 au coeur de la Normandie. Elle est aujourd'hui un acteur incontournable de la transformation des matières grasses laitières, et ce au niveau européen. Elle produit notamment plus de tonnes de produits à base de beurre.Ce poste implique la conduite d'une ligne de fabrication de spécialités fromagères, en procédant aux approvisionnements, aux différents réglages et à la maintenance de premier niveau, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Vos missions principales comprendront :Préparation de la fabrication- Connaître le type de fromage à fabriquer et les consignes associées - Vérifier la disponibilité des ingrédients- Approvisionner les ingrédientsFabrication des commandes- Réaliser le remplissage des cuves avec les ingrédients- Approvisionner en emballages selon le système de conditionnement- Lancer les programmes de fabrication et effectuer les contrôles qualitéNettoyage des machines- Nettoyer les cuves et les outillages- Ranger et nettoyer l'environnement de travailTraçabilité du produit- Compléter et transmettre les documents nécessaires au suivi et à la traçabilité du produitHoraires : 2x8 (5h 13h / 13h 21h)