Responsable d'hôtel-restaurant

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informations générales

  • Mans

Au sein d'un établissement de santé situé au Mans, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer une Licence professionnelle Hygiène-Propreté / Licence professionnelle Gestion des établissements hôteliers pour une durée de 12 mois.


Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration, le service et les prestations hôtelières à destination des patients et du personnel soignant.



Vous serez accompagné(e) par Murielle, la responsable hôtelière qui sera votre tutrice, et vous interviendrez sur le pilotage de l'équipe hotellière (70 personnes).



Vos missions au quotidien :



- Accompagnement administratif : Planning, suivi du personnel, suivi des contrats et des signatures

- Management d'équipe : Recrutement des besoins de l'équipe (CDI et remplacement)

- Pilotage de gestions de projets



Vous bénéficierez d'horaires moins contraignants qu'en restauration traditionnelle puisque vous ferez des horaires en continue !

Amplitude d'horaire : Horaires de journée + Une activité possible le week end si nécessaire
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