informations générales
Paris
Vos principales missions :
Vous portez le dossard de préparateur production froide H/F, afin de faire rayonner la gastronomie française pendant l'événement et concocter de savoureux moments.
En tant que préparateur production froide H/F, vous serez amené(e) à :
Réaliser la production froide
Fabriquer les quantités prévues au plan de production, dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et de sécurité au travail
Veiller à la bonne tenue de votre poste
Assurer le réapprovisionnement des buffets et vitrines durant le service, en contact avec le consommateur
Veiller au respect de l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire
Vérifier et préparer le matériel nécessaire en fonction des informations reçues
Faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Votre terrain de jeux :
Vous rejoignez l'équipe de cuisine d'un restaurant de type self avec un mode de gestion 100% événementiel : restaurant et cuisine éphémères.
Selon votre affectation, vous opérer sur un restaurant de 500 à 2 000 couverts par service, ouvert matin, midi et soir, 7/7jrs.
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En tant que préparateur production froide H/F, vous serez amené(e) à :
Réaliser la production froide
Fabriquer les quantités prévues au plan de production, dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et de sécurité au travail
Veiller à la bonne tenue de votre poste
Assurer le réapprovisionnement des buffets et vitrines durant le service, en contact avec le consommateur
Veiller au respect de l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire
Vérifier et préparer le matériel nécessaire en fonction des informations reçues
Faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Votre terrain de jeux :
Vous rejoignez l'équipe de cuisine d'un restaurant de type self avec un mode de gestion 100% événementiel : restaurant et cuisine éphémères.
Selon votre affectation, vous opérer sur un restaurant de 500 à 2 000 couverts par service, ouvert matin, midi et soir, 7/7jrs.
