Préparateur / Préparatrice de recettes

Rattaché au chef d'équipe, vos missions principales sont :

- Prendre connaissance des recettes;
- Réaliser des contrôles de nettoyage;
- Préparer la recette suivant le mode opératoire (pesée, mélange, préparation des féculents et légumes etc...);
- Vérifier la qualité des mélanges + contrôle qualité du taux de sel et ph
- Enregistrement des données, traçabilité;
- Validation de la fabrication;
- Procéder au nettoyage des cuves.


Vous serez amené à utiliser du matériel spécifique :

- logiciel interne;
- Balance pesée;
- Cuiseur; mélangeur;
- Cutter;
- Transpalette et gerbeur.


Horaire journée 2*8 (4h30-13h15/13h15-21h30) du lundi au vendredi.

Taux horaire + prime d'habillage + indemnités de transports + accès gratuitement au self de l'entreprise si vous êtes en horaire 2*8.