Premier commis / Première commise de cuisine

L'auberge de la Valette est un restaurant-bar de campagne géré en coopérative. Nous proposons une cuisine de saison qui se veut moderne et réconfortante, réalisée exclusivement à partir de produits locaux, principalement bio, avec toujours une proposition végétarienne. L'auberge et son jardin bordé de forêts et d'un petit ruisseau offrent un super cadre l'été avec un terrain de pétanque, une terrasse couverte et des chemins de randonnée.
Nous avons besoin d'un-e cuisinier-e expérimenté-e pour travailler avec Rim et Coline pendant toute la saison haute (de juin à septembre). Nous recherchons quelqu'un de curieux, motivé, fiable et créatif, qui aime travailler en équipe, si possible avec une expérience en cuisine professionnelle.

Les missions en collaboration avec l'équipe cuisine :
- élaboration, mise en place et dressage des plats
- plonge et ménage
- temps d'équipe et tâches inhérentes à la vie du lieu
- contrôle et entreposage des marchandises dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- participation à l'entretien de la cuisine et du matériel

Conditions :
- CDD de 4 mois (1/06 au 30/09/2024), 35h/semaine
- Salaire : 1 777 € brut/mois
- travail en coupure, les week-ends et jours fériés selon planning
- en cas d'heures supplémentaires : payées ou récupérées avec la majoration en vigueur