informations générales
Nancy
Le plongeur (H/F) s'occupe du nettoyage de la vaisselle, et des ustensiles. Il s'assure également de la propreté de la cuisine.
Ses missions :
Responsabilités et fonctions clés
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service
- Assurer le nettoyage du matériel : ustensiles et équipements de cuisine (casseroles, plats, marmites, fours )
- Maintenir la propreté et l'organisation de la zone de plongée
- Ranger correctement la vaisselle propre et le matériel de cuisine
- Assurer le nettoyage et la maintenance des locaux de cuisine ainsi que des plans de travail
- Prendre en charge le débarrassage des poubelles et ordures
- Être capable au besoin d'assister les cuisiniers sur des tâches simples concernant la préparation des plats
- Suivre les procédures de sécurité alimentaire
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Responsabilités et fonctions clés
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service
- Assurer le nettoyage du matériel : ustensiles et équipements de cuisine (casseroles, plats, marmites, fours )
- Maintenir la propreté et l'organisation de la zone de plongée
- Ranger correctement la vaisselle propre et le matériel de cuisine
- Assurer le nettoyage et la maintenance des locaux de cuisine ainsi que des plans de travail
- Prendre en charge le débarrassage des poubelles et ordures
- Être capable au besoin d'assister les cuisiniers sur des tâches simples concernant la préparation des plats
- Suivre les procédures de sécurité alimentaire
