Plongeur / Plongeuse en restauration

L'établissement VTF LES HAUNNES recherche un profil de plongeur(se) pour renforcer son équipe en cuisine.

ORGANISATION DU POSTE
Le poste est directement placé sous la responsabilité du chef de cuisine ou de son remplaçant.

MISSIONS SPECIFIQUES DU POSTE
- Assure la plonge.
- Effectue le rangement en cuisine, (vaisselles, batterie, ).
- Veille à l'utilisation et à la bonne marche de la machine de la plonge.
- Contrôle l'utilisation des différents produits.
- Est garant de la propreté de la vaisselle et des lieux.
- Informe le supérieur des états de stock des produits d'entretien.
- Rassemble et trie la vaisselle d'après le genre.
- Range les différentes vaisselles.
- Signale les éventuelles défectuosités
- Assure en cas de besoin des fonctions annexes à son poste (plonge, service )
- Applique les règles HACCP

COMPETENCES LIEES AU POSTE
- Nettoyage
- Entretien des différents appareils de la plonge
- Contrôle de la propreté
- Contrôle la bonne marche de la machine

Nous recherchons une personne polyvalente à des tâches lié à l'entretien ( balayage, petit travaux) lors des moments de faible activités.

Horaires de travail: en coupures de 9h30 à 14h et de 19h30 à 21h30. Travail possible les weeks-end.