Pâtissier / Pâtissière

Vous souhaitez vous former pour préparer un diplôme en pâtisserie en alternance.

Les missions :
- Préparation des pâtisseries individuelles, les grosses pièces, etc..
- Décorer les gâteaux
- Préparer les vitrines pour les espaces pâtisserie
- Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail
- Réaliser et organiser ses tâches en production en fonction de la demande et respecter la fiche de production communiquée
- Appliquer les consignes d'hygiènes relatives au personnel et aux produits
- Vérifier la qualité des produits
- Respecter la traçabilité (DLC, DLUO, contrôle des étiquetages et des estampilles)
- Connaître et respecter les fiches techniques et les fiches de données sécurité des produits utilisés pour le nettoyage des équipements de production ou des locaux

Vos avantages :
- Heures supplémentaires majorées
- 1 baguette de pain offerte par jour travaillé
- Mutuelle entreprise Alternance temps plein en 35h, sur 1 an ou 2 ans.

Vous êtes dans l'une de ces filières (ou équivalent) :
- CAP Pâtissier - MC Pâtisserie chocolaterie glacerie
Venez nous rejoindre ! Poste à pourvoir à compter du 1er Juillet 2024