informations générales
Lons-le-Saunier
Missions :
- Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines
- Créer de nouveaux desserts enthousiasmants pour renouveler nos menus et l'intérêt de nos clients
- Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation aussi belle que stimulante
- Contrôler les stocks d'ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées en respectant le budget
- Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine. pour un travail plus efficace.
- Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les normes de santé et de sécurité
Profil :
Créativité et grand souci du détail
Sens de l'organisation et capacité à diriger
Volonté de continuer à se former professionnellement
Connaissance approfondie des principes d'hygiène, de la préparation culinaire, des techniques de cuisson et de la nutrition Connaissance professionnelle des préparations .
Travail de 2h00 à 9h00
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- Créer de nouveaux desserts enthousiasmants pour renouveler nos menus et l'intérêt de nos clients
- Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation aussi belle que stimulante
- Contrôler les stocks d'ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées en respectant le budget
- Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine. pour un travail plus efficace.
- Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les normes de santé et de sécurité
Profil :
Créativité et grand souci du détail
Sens de l'organisation et capacité à diriger
Volonté de continuer à se former professionnellement
Connaissance approfondie des principes d'hygiène, de la préparation culinaire, des techniques de cuisson et de la nutrition Connaissance professionnelle des préparations .
Travail de 2h00 à 9h00
