informations générales
ASSOCIATION QUATRE SAISONSCDD
Pour la saison démarrant aux alentours du 15 AOUT , vous intervenez sous la responsabilité d'un Maitre de chai, vous aurez en charge la mise en œuvre et la supervision des étapes de la vinification : (10 postes à pourvoir)
Lancer des fermentations et ajouter des produits œnologiques (levure, sucre)
Lancer des opérations nécessaires à l'élevage du vin : soutirage, débourbage, levurage, filtrage, transfert de moûts etc.
Prélever des échantillons de vin, pour analyse, en respectant les protocoles
Enregistrer les informations sur document papier
Assurer le bon fonctionnement et l'entretien du matériel au poste, le rangement et le nettoyage de la zone de travail
Signaler toute anomalie ou incident
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLancer des fermentations et ajouter des produits œnologiques (levure, sucre)
Lancer des opérations nécessaires à l'élevage du vin : soutirage, débourbage, levurage, filtrage, transfert de moûts etc.
Prélever des échantillons de vin, pour analyse, en respectant les protocoles
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Assurer le bon fonctionnement et l'entretien du matériel au poste, le rangement et le nettoyage de la zone de travail
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