Ouvrier boucher / Ouvrière bouchère

Nous recherchons notre ouvrier boucher H/F diplômé(e).

MISSIONS
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
- Contrôler la qualité d'un produit
- Découper de la viande
- Détailler des pièces de viande
- Entretenir un espace de vente
- Entretenir un poste de travail
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Prendre la commande des clients
- Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- Renseigner un client
- Réceptionner des carcasses de viande
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes