Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Matatie est une entreprise agroalimentaire spécialisée dans la fabrication de produits bio sans les 14 allergènes majeurs. Notre mission est de rendre les enfants allergiques plus heureux en effaçant leur sentiment de différence !

Nos produits sont fabriqués dans notre atelier basé à Vaux-le-Pénil (77). Matatie est la seule marque spécialisée sur le goûter sans allergènes en Europe.

Bassins d'emploi concernés : Melun Val de Seine


DESCRIPTION DU POSTE

Nous recherchons une personne supplémentaire afin d'agrandir l'équipe en production. Vous serez en charge d'assurer la fabrication des produits Matatie en fonction du programme communiqué en amont et des procédés de fabrication.
En binôme, voire en équipe, vous participerez à l'ensemble du processus de transformation des produits.

Vous serez formé et accompagné par l'opérateur le plus compétent afin de prendre rapidement vos marques et être autonomes sur tous les postes de transformation :

Réception / Contrôle des matières premières
Passage des matières premières nécessaires pour la journée
Pesée / mélange en fonction de la fiche recette
Dressage des plaques
Gestion de la cuisson des produits
Ensachage des produits cuits
Conditionnement des produits finis
Gestion quotidienne des informations de traçabilité
Nettoyage complet de chaque poste, clôture de la journée

NOS ATTENTES SUR CE POSTE

Maîtriser le procédé industriel de fabrication des produits alimentaires sur une chaîne de production
Assurer le respect des délais, des cadences, de la qualité et du coût des produits