Opérateur / Opératrice de boulangerie

En tant que Boulanger Boutique et sous la responsabilité du Chef Boulanger, vos principales missions seront :

- Préparer et cuire le pain, viennoiseries et autres produits de la boulangerie selon nos standards.

- Assurer la gestion de la pâte, des fermentations et veiller à la qualité des produits finis.

- Gérer l'approvisionnement en matières premières (farine, levure, etc.) et effectuer les commandes nécessaires.

- Évaluer la production en fonction des besoins journaliers.

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape de la production.

- Veiller à la propreté de votre poste de travail et au bon entretien des équipements.

- Travailler en équipe avec les autres boulangers et le personnel de la boutique pour une organisation fluide.

- Faire preuve de flexibilité pour répondre aux besoins de la boutique et aux imprévus du quotidien.

Le profil idéal pour rejoindre la team :

- Proactif, capacité d'adaptation, autonomie

- Ouverture d'esprit

- Maitrise HACCP

Qualifications souhaitées:

- Première expérience confirmée en Boulangerie artisanale

- Passion pour le métier et dynamisme au quotidien