Gérant / Gérante de restaurant

Notre restaurant de type brasserie cherche un Responsable de restauration H/F pour encadrer une équipe de 10 personnes.

Missions principales :
- Gérer l'ensemble des opérations du restaurant au quotidien.
- Superviser le personnel (recrutement, formation, planning, évaluation).
- Assurer la satisfaction des clients et la qualité du service.
- Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Participer à la stratégie marketing digitale du restaurant.
- Assurer la rentabilité et le bon fonctionnement du restaurant.

Profil recherché :
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Sens commercial et orientation client.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion (logiciels de caisse, de réservation, etc.).

Qualités personnelles :
- Leadership et esprit d'équipe.
- Dynamisme et réactivité.
- Organisation et rigueur.
- Sens de l'accueil et du service.

Prise de poste en octobre.