Garçon / Serveuse de restaurant

MISSIONS PRINCIPALES :
Il/Elle accueille et sert les clients. Il/Elle est garant-e du bon déroulement du service et de la satisfaction clients pour les tables dont il/elle a la charge.

- Ouverture et fermeture du restaurant
- Vérification quotidienne des couverts et de la vaisselle et allumage des équipements
- Réception des approvisionnements
- Dressage des stables
- Mise en place des consoles de dressage et du bar
- Accueil et accompagnement des clients selon les directives de la Direction puis Réception des commandes
- Présentation de la carte des mets
- Proposition des suggestions du jour et conseil dans les choix des plats et des boissons
- Service des clients
- Visites de courtoisie
- Préparation et Réalisation des desserts et cocktails (ou tous autres produits) selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne.
- Propositions commerciales / ventes additionnelles et suggestives
- Encaissement à la table et prise de congé du client à son départ
- Débarrassage des tables et redressage pour les clients suivants
- Nettoyage et Entretien quotidien du restaurant (toutes pièces communes et privées : chambres froides, espace stocks, présentoir, bars, plans de travail, devantures, salles, toilettes privés et salle, vestiaires, terrasses, parking, .etc.).
- Aide à la plonge en cas de besoin
- Distribution de tracts publicitaires, .etc.