Fromager-affineur / Fromagère-affineuse

Actrice majeure du secteur agro-alimentaire de Barcelonnette, la Coopérative Laitière valorise la production laitière de la Vallée de l'Ubaye depuis sa création en 1949 grâce à son savoir-faire.

Votre mission consistera à réaliser les opérations de fabrication et d'affinage des fromages sous la responsabilité du fromager.
- Vous assisterez le fromager sur une ou plusieurs opérations de fabrication de fromage : le moulage, les retournements, le saumurage et la mise en affinage.
- Vous préparerez le matériel adéquat et participerez aux procédures de nettoyage et de désinfection avant et après les opérations de fabrication.
- Vous assurerez l'ordre et la propreté de votre poste de travail

D'un naturel dynamique, rigoureux et avec un bon esprit d'équipe, vous êtes prêt à vous investir pleinement dans une collaboration durable.
Vous avez conscience de l'importance des règles d'hygiène et de sécurité dans le secteur de l'alimentaire.
Une première expérience dans l'agroalimentaire serait la bienvenue, mais une forte motivation et une envie d'apprendre sera suffisante pour rejoindre notre équipe.
Vous bénéficierez d'une formation assurée en interne.