informations générales
Tonnerre
L'EPMS du Tonnerrois recrute un agent polyvalent de restauration (H/F) -CDD FPH 1 ETP - du 1er Avril au 24 Juillet 2024
C'est avec une équipe de 2 agents, que vous interviendrez sur la partie plonge, entretien des locaux et équipements du lundi au vendredi.
Vos missions Principales :
- réaliser de la distribution des repas
- entretenir les locaux (cuisine/réfectoires) et équipements, en cuisine dans le respect de l'hygiène et de la sécurité
- réaliser des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, entretien des locaux et des salles de restauration), auprès du public accueilli et en lien avec le personnel de l'EPMS
- s'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble des processus (type HACCP)
- vérifier au moyen d'auto-contrôle la qualité des travaux effectués en participant à une bonne hygiène permettant le bien-être du public accueilli
- participer à l'entretien du petit matériel
- participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises en lien avec les fournisseurs.
Missions annexes :
- réaliser l'entretien des lieux de vie des jeunes à partir d'un planning établi sur les internats
Qualités requises et savoir-faire :
- organisation dans l'espace de travail et dans le temps
- méthodologie, rigueur, utilisation d'une procédure, d'un protocole, une réglementation spécifique
- attitude d'autocontrôle permanent
- relationnelles/ réactivité
- adopter un positionnement respectueux des principes éthiques et des droits fondamentaux des personnes accueillies
Profil :
Une expérience dans la plonge est exigée
Une compétence en cuisine serait appréciée
Adressez votre candidature au plus tard le 15 avril 2024 (CV + lettre de motivation) à
Bénédicte MONGEOT, Directrice Adjointe de l'EPMS du Tonnerrois
2 route des Brions 89700 TONNERRE
Mail : accueil@epmsdutonnerrois.fr
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireC'est avec une équipe de 2 agents, que vous interviendrez sur la partie plonge, entretien des locaux et équipements du lundi au vendredi.
Vos missions Principales :
- réaliser de la distribution des repas
- entretenir les locaux (cuisine/réfectoires) et équipements, en cuisine dans le respect de l'hygiène et de la sécurité
- réaliser des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, entretien des locaux et des salles de restauration), auprès du public accueilli et en lien avec le personnel de l'EPMS
- s'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble des processus (type HACCP)
- vérifier au moyen d'auto-contrôle la qualité des travaux effectués en participant à une bonne hygiène permettant le bien-être du public accueilli
- participer à l'entretien du petit matériel
- participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises en lien avec les fournisseurs.
Missions annexes :
- réaliser l'entretien des lieux de vie des jeunes à partir d'un planning établi sur les internats
Qualités requises et savoir-faire :
- organisation dans l'espace de travail et dans le temps
- méthodologie, rigueur, utilisation d'une procédure, d'un protocole, une réglementation spécifique
- attitude d'autocontrôle permanent
- relationnelles/ réactivité
- adopter un positionnement respectueux des principes éthiques et des droits fondamentaux des personnes accueillies
Profil :
Une expérience dans la plonge est exigée
Une compétence en cuisine serait appréciée
Adressez votre candidature au plus tard le 15 avril 2024 (CV + lettre de motivation) à
Bénédicte MONGEOT, Directrice Adjointe de l'EPMS du Tonnerrois
2 route des Brions 89700 TONNERRE
Mail : accueil@epmsdutonnerrois.fr
