Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Vos activités principales :

- entretien et hygiène des locaux du cercle mixte ;
- accueil et service en salle, bar et hôtellerie ;
- techniques de service en salle selon le type de restauration et selon le public accueilli ;
- technique de préparations et de présentation des entrées froides ou des desserts ;
- plonge restaurant ;
- respect des procédures mises en place dans le cadre de la méthode HACCP ;
- échanges avec les autres agents de restauration et d'hôtellerie afin d'optimiser les tâches confiées ;
- en dehors de ses attributions prend ses consignes auprès du directeur ou de son adjointe ;
- peut-être employé à titre exceptionnel, sur d'autres postes selon la nécessité de service ;
- procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.

Votre environnement professionnel :

Activités du service
Restauration collective et gastronomique, bar, hôtellerie.

Composition et effectifs du service
4 personnels (militaires et civils)

Liaisons hiérarchiques
Directeur du cercle mixte, directrice adjointe

Liaisons fonctionnelles
Directeur du cercle mixte, directrice adjointe, chef de cuisine

CDD de 12 à 36 mois