informations générales
Périgny
*** 2 postes en contrat d'apprentissage à pourvoir ***
1 poste à pourvoir à la Maison de la Petite Enfance
1 poste à la cuisine centrale
Critère de sélection basé sur l'âge, merci d'en tenir compte avant de postuler.
Préparation au CAP de production et service en restauration
Sous la responsabilité du cuisinier :
- Participer à la composition des menus en respectant l'équilibre nutritionnel ;
- Réaliser les repas (entrées, plats, desserts) ;
- Nettoyer la cuisine, les équipements et les sols ;
- Garantir la traçabilité des denrées alimentaires ;
- Tenir les registres nécessaires aux contrôles sanitaires ;
- Assurer l'entretien des locaux conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire1 poste à pourvoir à la Maison de la Petite Enfance
1 poste à la cuisine centrale
Critère de sélection basé sur l'âge, merci d'en tenir compte avant de postuler.
Préparation au CAP de production et service en restauration
Sous la responsabilité du cuisinier :
- Participer à la composition des menus en respectant l'équilibre nutritionnel ;
- Réaliser les repas (entrées, plats, desserts) ;
- Nettoyer la cuisine, les équipements et les sols ;
- Garantir la traçabilité des denrées alimentaires ;
- Tenir les registres nécessaires aux contrôles sanitaires ;
- Assurer l'entretien des locaux conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.
