Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

RESPONSABILITÉS :

IDENTIFICATION DU POSTE
- Lieu d'activité : Site de Trévenans / Cuisine centrale et Self
- Quotité de travail : 100%
- Rattachement hiérarchique : Direction des Ressources Economiques, Logistiques et Techniques - Responsable expéditions selfs / encadrant journalier expéditions
- Relations fonctionnelles : Tous secteurs cuisine centrale et selfs - clients externes


CONDITIONS DE TRAVAIL
- Horaires : horaires variables continus, 8h de présence par jour - 1 week-end sur 3 travaillé - différents horaires sur l'amplitude 5h30 à 21h30 - travail en semaine, WE et jours fériés
- Contraintes : travail en équipe / polyvalence et mobilité sur l'ensemble des postes / locaux à +3°c et +10°c / port de charges.
- Matériels utilisés : Lave chariots, tunnel de lavage et équipements selfs, expéditions.
- Tenue vestimentaire : Tenue professionnelle cuisine centrale, port des EPI obligatoires.

ACTIVITES
Poste principal de préparateur de commandes de repas à +3°c :
- Montage des plateaux repas,
- Préparation des commandes de repas patients Trevenans/ Ehpad,
- Entretien des locaux et des équipements.



Poste secondaire suivant profil d'agent polyvalent en renfort du Self :
- Laverie,
- Aide production
- Distribution des repas

PROFIL RECHERCHÉ :

Diplômes et/ou formations souhaités
- CAP à Bac logistique ou équivalent

Prérequis
- Notions d'Hygiène
- Expérience de préparateur de commandes ou à défaut en restauration commerciale
- Expérience professionnelle souhaitée


Aptitudes
- Travail en équipe
- Organisation
- Manipulation et manutention