Employé / Employée de restauration collective

Présents sur la région Midi Pyrénées, 280 collaborateurs portent ce projet d'une nouvelle restauration et nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner des produits frais, locaux, en respectant les saisons et le savoir-faire régional.
Une cuisine faite maison a pour seul but de satisfaire nos clients et nos convives !
Notre cuisine s'inscrit dans le développement durable en valorisant les circuits courts et les accords avec les producteurs locaux de la région.

Nous recherchons pour notre société un(e) Employé(e) de restauration collective H/F sur le secteur de ESPALION dans le milieu scolaire.

Les principales missions seront :
- Organiser la production culinaire
- Donner les consignes de production
- Répartir les tâches et les responsabilités
- Participation à la réalisation des préparations chaudes et froides.
- S'assurer de la qualité gustative et visuelle des plats préparés par l'équipe
- Conseiller et former l'équipe de cuisine
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et les règles HACCP
- Contrôler les températures des produits
- Assurer la livraison en respectant la feuille de route
- Décharger et entretenir le véhicule

Votre environnement de travail :
Nombre de repas : 470 couverts
Equipe : 4 Personnes
Horaires :Lundi au vendredi
7H-14H30 4 JOURS PAR SEMAINE
7H-12H 18H-20H30 1 JOUR PAR SEMAINE

Démarrage mai 2024

Avantages: CE et 13ème mois
Prime, CE

Vous bénéficiez impérativement d'une expérience dans un poste similaire.

Poste à pourvoir pour la rentrée prochaine

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