Employé / Employée de restauration collective

Sous l'autorité du responsable du service restauration scolaire, vous serez chargé(e) de :
- participer à la mise en place pour la production chaude et la production froide
- mettre en place les réfectoires
- contribuer à la sécurité sanitaire du service
- participer au service du self de l'école élémentaire et au service à table de l'école maternelle
- faire la plonge batterie
- laverie
- assurer l'entretien du matériel
- assurer l'entretien des locaux conformément aux procédures HACCP
- assurer la réception, les contrôles réglementaires et le rangement des livraisons
- participer à la production des repas (production chaude et production froide)
- nettoyer les locaux durant les vacances scolaires


Horaires :
Lundi 10h15-16h00
Mardi 10h15-16h00
Mercredi 10h30-15h30
Jeudi 10h15-16h00
vendredi 10h15-16h00
Horaires de 8h30 à 14h00 lundi, mardi, jeudi et vendredi et de 8h00 à 14h00 le mercredi durant les vacances scolaires
Le repas du midi est pris en charge par la commune.
Rémunération après service fait, le salaire sera versé le mois suivant la période réalisée
Diplôme dans la restauration
Avoir un bon esprit d'équipe
Connaître les règles d'hygiène : normes HACCP et guide des bonnes conduites en hygiène
Connaître les procédures et techniques d'utilisation du matériel
Savoir appliquer les principes de nettoyage et de désinfection suivant le plan de nettoyage
Connaître les gestes de premiers secours
Obligation de prendre les congés annuels pendant les vacances scolaires