Employé / Employée de restauration collective

Sous la responsabilité du.de la directeur.trice du centre de loisirs estival, l'agent de restauration assurera le service des repas et l'entretien de l'espace de restauration.

Activités principales :
- Contrôle des livraisons effectuées par le prestataire de restauration
- Contrôle des températures des frigos
- Réchauffage et mise en place des repas livrés
- Aide au service des repas
- Plonge et nettoyage des espaces de restauration

Compétences requises :
- Capacité à travailler seul(e), autonomie
- Capacité à communiquer des informations
- Connaissance et respect des règles d'hygiène alimentaire
- Connaissance des techniques et des produits d'entretien
- Capacité à effectuer une traçabilité alimentaire
- Respect des protocoles sanitaires
- Capacité relationnelle avec l'équipe et un public enfant

Particularités du poste :
Les horaires pourront variés selon les périodes, en fonction du nombre d'enfants. Un « lissage » des heures sera effectué sur les deux mois. Les heures de travail peuvent s'effectuer entre 10h et 17h.

Il y aura une participation à un temps de service de restauration avec les personnels de la mairie avant le début du centre de loisirs, pour se familiariser avec les pratiques et le matériel.

Agent de restauration

Durée : De 5 juillet jusqu'à 30 août 2024 Lieu : Ecole des Asphodèle, 44640 Le Pellerin

Type de contrat : CDD 25h/semaine (répartition des horaires en fonction des besoins pour chaque jour)

Rémunération : SMIC horaire